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Am 15. Dezember 2016 organisierte ValEUR in Kooperation mit LANSKY, GANZGER + partner und ITKAM unter dem Motto „Herkunft schafft Vertrauen, Werte und Zukunft“ einen Abend mit Vortrag & Podiumsdiskussion zum Thema Ursprung und Qualität.

Den Begrüßungsworten des Hausherrn Dr. Gerald Ganzger folgte eine Einführung in die Komplexität der Materie von Franck Runge.

Besonders danken wir Dr. Ulrike Vorberg, Tierärztin, Leitung Qualitätsmanagement der REWE Group für Ihre Keynote zum Spannungsverhältnis zwischen Qualität und Wirtschaftlichkeit.

Auf großes Interesse stieß der Vortrag von Dott. Mag. Thomas Wanker zu Italian Sounding.

An der darauffolgenden Podiumsdiskussion nahmen neben den Vortragenden die Produzenten Bernhard Schwaiger (TrioBeef) und Gerhard Zoubek (Adamah BioHof) teil.

Géza Terner moderierte die angeregte Podiumsdiskussion unter reger Teilnahme des Publikums.

Die Gäste unterhielten sich lebhaft zu den diversen angesprochenen Themen, reflektierten gemeinsam über unterschiedliche Gesichtspunkte und genossen dabei das köstliche Flying Dinner, das Cantinetta Antinori für uns vorbereitet hatte.

Dazu stellten der Produzent Adamah BioHof frische Säfte und Pinzimonio, sowie das Delikatessengeschäft D-likat Parmigiano Reggiano mit Aceto Balsamico di Modena von der Aceteria Leonardi, sowie Schokoladetörtchen Tortapistocchi aus Florenz zur Verfügung.

Ein großes Dankeschön an LANSKY, GANZGER + partner und ITKAM für die Organisation in ihren herrlichen Kanzlei-Räumlichkeiten und an alle Mitwirkenden für das Gelingen dieses gelungenen Abends mit allen Köstlichkeiten!

Fotos: ValEUR, LANSKY, GANZGER + partner